Vitargo® è il nome registrato di un esclusivo polisaccaride, studiato e brevettato presso il Karolinska Institute di Stoccolma (Svezia).

Si tratta di una molecola creata per il suo utilizzo all’interno di sport di endurance; essa si ottiene dalla combinazione di amido di patata e mais sempre atttraverso un processo di idrolisi (acida), frazionamento, spray drying e granulazione.

Il Vitargo® quindi è un polisaccaride dall’alto peso molecolare, generalmente compreso tra i 500.000 e 600.000 Da, ottenuto attraverso un processo industriale di idrolisi controllata.