Ghee bio di olio d’oliva | 900 g

DETTAGLI PRODOTTO

•  Burro bio chiarificato con il 99,8% di parte grassa
•  Sapore dolce e delicato di noce
•  Adatto per friggere, cucinare, spadellare e cuocere al forno
•  Alto punto di fumo
•  Dalla Germania

Per il ghee esistono diversi metodi di produzione. Il nostro si ottiene mediante ebollizione, così come vuole la tradizione ayurvedica. Il burro viene sciolto con il calore e viene poi portato a una temperatura di 90°C. L’alta temperatura fa evaporare l’acqua generando una sorta di schiuma e dei fiocchi di burro che vengono successivamente sgrassati.

Il nostro ghee è perfetto per tutti i tipi di cottura ed è ottimo anche per realizzare creme idratanti e cosmetici fatti in casa.

SCHEDA TECNICA