ingredienti: 100% burro chiarificato biologico* *da agricoltura biologica
Ghee bio di olio d’oliva | 900 g
Il ghee, conosciuto anche come oro indiano, è denominato conoscenza della vita. In India è da sempre un elemento di base in cucina e in Occidente è noto anche come burro chiarificato.
17,00 €
Esaurito
DETTAGLI PRODOTTO
Per il ghee esistono diversi metodi di produzione. Il nostro si ottiene mediante ebollizione, così come vuole la tradizione ayurvedica. Il burro viene sciolto con il calore e viene poi portato a una temperatura di 90°C. L’alta temperatura fa evaporare l’acqua generando una sorta di schiuma e dei fiocchi di burro che vengono successivamente sgrassati.
Il nostro ghee è perfetto per tutti i tipi di cottura ed è ottimo anche per realizzare creme idratanti e cosmetici fatti in casa.
SCHEDA TECNICA
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
---|---|
Valore energetico (in kj/kcal) | 3693 / 898 |
Grassi | 100 g |
di cui acidi grassi saturi | 24 g |
Carboidrati | 0 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteine | 0 g |
Sale | 0 g |