Ghee bio di olio d’oliva | 900 g

Il ghee, conosciuto anche come oro indiano, è denominato conoscenza della vita. In India è da sempre un elemento di base in cucina e in Occidente è noto anche come burro chiarificato.

17,00 

Esaurito

DETTAGLI PRODOTTO

  •  Burro bio chiarificato con il 99,8% di parte grassa
  •  Sapore dolce e delicato di noce
  •  Adatto per friggere, cucinare, spadellare e cuocere al forno
  •  Alto punto di fumo
  •  Dalla Germania

Per il ghee esistono diversi metodi di produzione. Il nostro si ottiene mediante ebollizione, così come vuole la tradizione ayurvedica. Il burro viene sciolto con il calore e viene poi portato a una temperatura di 90°C. L’alta temperatura fa evaporare l’acqua generando una sorta di schiuma e dei fiocchi di burro che vengono successivamente sgrassati.

Il nostro ghee è perfetto per tutti i tipi di cottura ed è ottimo anche per realizzare creme idratanti e cosmetici fatti in casa.

SCHEDA TECNICA

ingredienti: 100% burro chiarificato biologico* *da agricoltura biologica

Valori nutrizionali mediper 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)3693 / 898
Grassi100 g
di cui acidi grassi saturi24 g
Carboidrati0 g
di cui zuccheri0 g
Fibra alimentare0 g
Proteine0 g
Sale0 g

 

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