NATIVE MICELLAR CASEIN 900GR – NET INTEGRATORI – Proteine Caseine a rilascio lento

DETTAGLI PRODOTTO

NATIVE MICELLAR CASEIN 900GR – NET INTEGRATORI

La micella è la forma colloidale in cui si presenta la caseina. Le micelle sono l’agglomerato fisico costituente base della caseina e contengono le forme delle catene aminoacidiche intatte in tutte le loro stutture. In base a delle reazioni chimiche le micelle che vengono liberate nel latte oltre alle proteine contengono anche minerali, calcio, fosforo, magnesio, potassio e sodio. Le micelle rimangono integre nella loro costituzione finchè la proteina non viene sottoposta a lavorazioni aggressive. In molti casi dopo una lavorazione troppo “traumatica” rimane solo caseinato di calcio (bassa qualità e bassa digeribilità).  La caseina micellare presenta caratteristiche uniche: lento rilascio, alta digeribilità, spettro aminoacidico completo e indice insulinico più basso rispetto alle proteine del siero

NATIVE MICELLAR CASEIN 900GR – NET INTEGRATORI

Cosa significa Caseina Micellare Nativa?

Esistono diverse forme di proteine della caseina. Solitamente sul mercato si trovano caseinati di calcio, proteine idrolizzate della caseina e caseina micellare, ciascuno con caratteristiche diverse l’una dall’altra. Una caseina micellare è nella sua forma nativa quando la proteina è stata ottenuta attraverso i seguenti processi:

• Processo di ultrafiltrazione: Per separare la caseina micellare dalle proteine del siero del e dal lattosio. È un procedimento che si realizza mediante pressione, facendo passare la proteina attraverso una membrana porosa.
• Processo di microfiltrazione: E’ un procedimento di filtraggio a basse temperature mediante filtri in ceramica; elimina la componente lipidica che l’ultrafiltrazione non riesce a separare.

Sono processi svolti a basse temperature e in assenza di sostanze chimiche. Questo tipo di lavorazione permette di mantenere intatte tutte le funzionalità biologiche correlate alle caseine.  

Proteine della Caseina: Quando assumerle?

Prima di andare a letto per ridurre la disgregazione muscolare oppure a colazione per apportare un flusso costante di aminoacidi al mattino.
> Perché assumere le Caseine Micellare prima di andare a dormire? Il riposo notturno è a tutti gli effetti un periodo di digiuno. La mancata assunzione di proteine per cosi’ tante ore conduce alla distruzione dei tessuti muscolari. Prima di coricarsi, è dunque utile assumere proteine in polvere della caseina, specialmente quelle a base di caseina micellare, il cui lento rifornimento di aminoacidi puo’ durare fino a 8 ore. In questo modo l’organismo non avrà bisogno di utilizzare le proteine muscolari e trasformerà  gli aminoacidi della caseina che non vengono bruciati come fonte d’energia che alimenterà la crescita muscolare. In virtu’ della sua lentezza di digestione, la caseina puo’ contribuire a compensare il catabolismo muscolare che si verifica durante il sonno notturno e quando i pasti sono troppo distanti tra loro.

SCHEDA TECNICA